河南洋酒代理商：洋酒有哪些分类？

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说到酒吧怎么能少的了河南洋酒的存在呢？河南洋酒作为一种格调和品位的流露，是夜店，酒吧等一些场所比较受欢迎的酒水之一。这时如果你问一个朋友喝不喝洋酒啊，我想很多人都会回答喝的，但是你喝的真的是洋酒吗，这个答案应该是有待商榷的。今天洋酒代理商就带大家来捋一捋市面上常见的“洋酒”有哪些吧！

洋酒代理商：所谓烈酒，即以粮谷或替代用原料(如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料)，利用由微生物培养的曲类、酵母等发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏等工艺制成后贮存的高酒精度饮品。

洋酒一：白兰地

洋酒代理商：白兰地的主要原料是葡萄，跟酿河南葡萄酒一样的原材料，只是品种不一样，比较特别而已。酿白兰地常用的品种有白玉霓，此外还有鸽笼白等。　　　　

白兰地在橡木桶中进行陈酿，不同的产区对陈酿时间有不同的规定。大家平时看到的XO　　

就是用来体现这个概念的。以雅文邑为例，酒标上注明的“VS/VSOP/Napoleon/XO”等标志，对应的分别是1-3年、4-9年、6-9年、10-19年的酒龄。　　享誉全球的干邑白兰地品牌有轩尼诗(Hennessy)、马爹利(Martell)、人头马(Remy Martin)、御鹿(Hine)及卡慕(Camus)等。　　

希望大家不要再混淆白兰地、干邑和XO这三个概念。也不要再挑产自“中国**市”的百年XO送人……　　

洋酒二：威士忌　　威士忌是迄今复杂的谷物烈酒，用小麦为原材料酿制蒸馏，相传是十五世纪由爱尔兰的修道士酿制而成。　　　　

美国波本(Bourbon)威士忌和田纳西(Tennessee)威士忌也非常有名，除了麦芽，波本威士忌的还要求至少使用51%的玉米作为酿造原材料。　　日本威士忌模仿苏格兰的模式，以麦芽和谷物为酿制原材料，已经有日本威士忌享誉全球。 著名的威士忌品牌有尊尼获加(Johnnie Walker)、杰克丹尼(Jack Daniel’s)以及芝华士(Chivas Regal)等。　　洋酒三：朗姆酒　　

朗姆酒以甘蔗或糖蜜(就是生产糖的时候余留下的一种黑色边角料)为原料生产，是古巴的国酒。　　

朗姆酒的发源地及生产核心区域是加勒比地区，大航海时代冒险家的故事和海盗们粗莽不羁的传说为朗姆酒增添了一丝神秘感及男子气概。　　

洋酒代理商：从生产方法和风格上看，朗姆酒可分为三类，分别是白色朗姆酒、金色朗姆酒以及深色朗姆酒。朗姆酒因为便宜，很经常被用到冰淇淋、巧克力以及甜品的生产中。　　畅销的朗姆酒品牌有百加得(Bacardi)、丹怀(Tanduay)及摩根船长(Captain Morgan)等。　　

洋酒四：龙舌兰　　

龙舌兰是墨西哥的国酒，它的酿制原材料是当地一种特殊的植物——龙舌兰草的根茎，当地人称为龙舌兰的心(pina)。　　

龙舌兰草长得有点像仙人掌，非常适合用来发酵酿酒。国内常常混淆龙舌兰和特基拉(Tequila)的概念，事实上龙舌兰草有很多种，只有蓝龙舌兰草(Blue Agave)的根茎酿制出来的龙舌兰酒，才能被称为特基拉。　　

依照不同的陈酿时间，特基拉有未经陈酿的白色、熟化不超过两个月的金色〔Oro，也称新酒(Joven)〕、陈酿不超过一年的微陈级、至少陈酿一年的陈年级以及至少陈酿三年的超陈级五种类型。　　

洋酒代理商：深受欢迎的龙舌兰品牌有唐胡里奥(Don Julio)、金快活(Jose Cuervo)及塔巴蒂奥(Tapatio)等。　　

洋酒五：金酒　　

金酒由酒精度至少96%的烈酒和一系列的植物香料加香酿制而成，其基酒原材料可以用甜菜、谷物等，重要的植物香料为杜松子(Juniper)，这也是金酒的标志性风味除了杜松子，金酒中还常常伴有香菜籽、陈皮、当归和鸢尾根等香料风味。　　

洋酒代理商：常见的金酒类型有伦敦干金、蒸馏金酒以及便宜的低温勾兑金酒，其中以伦敦干金的酿制过程为讲究、风格典型。市场上常见的金酒品牌有哥顿(Gordon's)、添加利(Tanqueray)及必富达(Beefeater)等。　　

洋酒六：伏特加　　伏特加可以由任何可发酵的农产品为原料酿制，常见的是谷物和糖蜜，也有部分伏特加用土豆及葡萄等为酿制原材料。　　

波兰与俄罗斯是伏特加的起源地。如今全世界都生产着伏特加，这类酒无色透明，味道浓度很淡。　　

法定大多数伏特加需要蒸馏到96%的酒精度。斯托利(Stolichnaya)、灰雁(Grey Goose)及白鲸贵族(Beluga Noble Russian)等都是俄国著名的伏特加品牌。