如何判断河南葡萄酒是否变质了呢?

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　　1.看

　　拉菲红酒总代：品酒是享受的核心部分。当你盯着你的酒，除了你在欣赏它的颜色，在某种程度上，你可能会预览到一些郁郁葱葱的黑莓或明亮的柠檬味。习惯看酒，你就能更好地发现它是否变质了。关键指标包括颜色的变化——紫色到红褐色，浅白色到金色，例如——和/或不透明。一些未经过滤的葡萄酒可能一开始就不那么透明，但不透明度的变化通常表明发生了一些奇怪的事情。(陈年葡萄酒的颜色可能会更深，这没关系。但较年轻的葡萄酒，无论是白葡萄酒还是红葡萄酒，如果颜色相似，就可能有缺陷。)

　　2.闻

　　拉菲红酒总代：除了软木塞的污染——它会让你的葡萄酒闻起来像一只湿淋淋的狗在发霉的地下室里摇了摇头发——许多“葡萄酒变质”是因为内部的化学转化(通常是由氧气或热量引起的)。葡萄酒中有一种细菌可以将酒精转化为醋酸，基本上就是醋，将酒精的迷人华尔兹变成了酸度的酒吧之战。当葡萄酒变得令人不快的怪异时，这并不是唯一会发生的事情，但它是葡萄酒变质的主要因素。一个简单的建议就是留意酸涩的、尖锐的，甚至是像洗甲水一样的气味，这些味道昨天都没有。你可能还会闻到卷心菜或谷仓院子的味道，这分别是由硫化物或brettanomyces(通常是好东西)引起的。在一天结束的时候，如果鼻子闻到不舒服，这款酒就不值得喝，很可能是有缺陷的。

　　3.品

　　拉菲红酒总代：如果你闻过酒的味道，仍然有信心品尝它的味道，那么它的缺陷可能很微妙，你已经喝了很多了(别担心，酒坏了一般不会伤害你;它只是，嗯，糟糕透了)。但品酒也可以是确保你不会扔掉一瓶像样的葡萄酒的好方法。同样，你可能会发现酸或尖锐的味道似乎与葡萄酒的其他部分不平衡，或者氧化的味道——坚果味、松弛感——与更沉闷的水果味。　　红酒代理,河南拉菲代理商,河南洋酒代理公司