各种河南洋酒每种酒如何区分

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各种河南洋酒每种酒如何区分

　　洋酒的分类

　　从生产方法上看，洋酒的分类大致为三，即酿造酒（FermentedLiquors）、蒸馏酒（DistilledLiquors）、再造（制）酒（即所谓“香甜酒”Liqueors），在此衍生的酒类千变万化，因而产生了多姿多彩的酒国世界。

　　1、酿造酒

　　以谷类或水果类及其它含淀粉或糖份之植物为原料，经发酵及储存陈熟而制成之酒。如河南葡萄酒（Wine）、啤酒（Beer）。

　　2、蒸馏酒

　　系发酵酒再经蒸馏提纯及储存陈熟而制成之酒，酒精含量较高。如白兰地（Brandy）、威士忌（Whisky）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）。

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