河南奔富代理讲解葡萄酒的冰点和结冰后的变化

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奔富代理讲解河南葡萄酒结冰的温度比水结冰的温度要低，基本上要达到-5℃~-10℃才会结冰，而且酒精度越高，结冰温度越低，所以很多平均温度在0度左右的地方，一般情况下葡萄酒是不会结冰的。

奔富代理讲解结冰的地方一般出现在非常偏北的地区，像是东北、内蒙、新疆、青海等。

奔富代理讲解出现结冰的情况还有可能的是把葡萄酒忘记在了冰箱中，相信很多人都会有就想要尽快的冰好葡萄酒，直接放到了冷藏，结果把这件事给忘记了，过了几天才想起来，此时的河南红酒，已经完全冻成了冰疙瘩。

奔富代理讲解结冰后有什么变化？

1、胀塞：

葡萄酒由液体变为固体，体积是膨胀的，所以从外观上来看，葡萄酒必然会胀塞。

2、析出结晶沉淀：

奔富代理讲解过低的温度会使葡萄酒中产生酒石酸结晶，这种结晶是一种白色晶体，比较常出现在白葡萄酒中，而河南红葡萄酒出现的是酒红色晶体。

对于白葡萄酒，低温出现结晶对酒质的影响不大，许多白葡萄酒与甜白葡萄酒在装瓶前通常会经过低温处理，预先除去一部分结晶，防止装瓶后再出现这一现象。